En esta ocasión los establecimientos participantes y su correspondiente tapa son los siguientes:

·         Señorío de Sepúlveda: Chapata con medallones de carrillada de ternera, setas del terreno, salsa de verduras y boletus.

·         Samoa: Crep relleno de setas sobre crema de boletus, crujiente de puerros y toque de gelatina de vino.

·         Restaurante Cristóbal: Solomillito con brie sobre pan tostado con setas, crema de boletus y vinagreta de trufa y arándanos.

·         La Queda - La Cocina de Paulino: "El bocadillo del setero". Tortilla de patata y trufa con boletus y mousse de foie.

·         Vado del Duratón - Fogón del Azogue: Timbal de setas, salmón ahumado, manzana y patata chip caramelizado.

·         Villa de Sepúlveda: Tosta de setas con jamón y solomillo.

El precio de las mismas será de:

Tapa Micológica: 1.50€

Tapa Micológica + caña o vino: 2.50€